Ｃ１微炭酸水で野菜・果物を洗う
テラス栽培のルッコラを
「Ｃ１ハイグレード」の微炭酸水でつけ置き洗い
野菜の残留農薬は、できれば口にしたくないと思っています。野菜や果物も、できるだけ地元か県内・近県の生産者によって作られる「旬の路地もの」で、自然に近いものを選ぶようにしています。ほとんど無農薬か低農薬のものです。我が家のテラス栽培のハーブ類・プチトマト・ベリー類も、化学肥料などは使わず、主に「米のとぎ汁」や、「卵の殻」で栄養をあげています。もちろんプロの農家さんのように絶品は作れませんが、何気に我が家で食べごろのタイミング見計らって摘んで食べる！のはとても幸せなことです。
上の写真はテラスで布をかぶせて避寒＋越冬させた、去年から育て続けているハーブの「ルッコラ」です。春になって葉の成長が再び始まりました。摘んで洗ってお昼のパスタの上に散らしましたが。。。前々から思っている実験を行いました。いくら無農薬といっても雨はあたってるし、土やほこりもついています。水でシッカリ洗うもいいかと思いますが、このような「野菜洗い用の塩などを使っての洗浄」も毎日ではありませんが、時々しています。洗ってから、しばらく微炭酸水につけ置き洗いをしてみました。炭酸の泡が活躍しているのか、洗浄効果はあると思っています。あくまでも素人の感想ですが。。。それに、葉がシャキッとします。還元力（活性酵素）の効果があるのでしょうか？韓国産の「キパワーソルト」で、野菜を洗ったり、植物にミネラル補給をしたときに感じるパリッ！とシャキッ！感に似ています。この韓国の塩ですが、「ヒマラヤのブラックソルト（紫岩塩）」とニオイが似ています。硫黄というか温泉（ゆで卵？）のニオイがするのです。ブラックソルトはお風呂にいれたり、化粧水にしたり使っていてシットリ感がとても気にいっています。
こちらも素人の感想で申し分けないのですが、ヒマラヤ岩塩は炭酸水と似た使用感もあります。もしかしたら海洋深層水も似たような感じがあるのでしょうか、「海洋深層水の温水プール」に入った時のことを思い出しました。そういえば、ドイツのバーデンバーデン、モナコあたりのスパやヨーロッパ保養地の温泉は、ほとんど低温の炭酸泉のようですね。。。似てるような。それに炭酸泉（温泉水）を呑む健康法がありますので、炭酸水を飲む効果（岩塩も足しちゃいましょうか？）も期待しているところです。
無農薬の柑橘の皮（白い皮をできるだけはがして洗ってドライにする）
石けんシャンプー・育毛水・キッチン用石けん液などに使います
これも微炭酸水で洗ってみました
お〜！「つけておいた微炭酸水」にさわやかで甘い香りが。。。
ミネラルタップリの「上質の塩」と「炭酸」は、野菜・果物・花などの植物も！人も！きれいに生き生きとさせるのでは？と思っています。お肉料理も柔らかく仕上げられるので、動物もですね。。。みんな地球の仲間ですしね〜。個人では研究結果まで数値で出せませんから、企業さまでの研究に期待いたします。よろしくお願いします。
日本ガイシ Ｃ１ハイグレードタイプ
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