有機ホワイトペッパー・ペッパーミル

  • 2008.03.23 Sunday
  • 10:06

1年近く探していたものだったのですね。去年の3月に「癖になる白胡椒粉」について記事を書いていました。マレーシアに住んでいる相方の友人が、お土産でくれた「マレーシア産 無着色・無添加の白胡椒パウダー」でした。友人が東南アジアに旅行すると聞いては、見つけたら買ってきてともお願いしていたのですが、ご縁がなく。。



ショップサイトで見つけました。それもオーガニックのホールです!まず、こちらをこだわり食材 572310.com(粉に砂糖ドットコム)でゲットしてみました。




オーガニック ホワイトペッパー ホール


nK-Organic オーガニック・ホワイトペッパーホール40g

品名 : オーガニック ホワイトペパー
原材料名 : 有機栽培 白胡椒
内容量 : 40g
原産国名 : スリランカ




それも、有機栽培白胡椒が「ホール」でゲットできるとは、嬉しいものです。半分くらいはあっという間にいただいてしまいました。「地の恵みの宝石」とも思われる貴重品ですね。この粒胡椒が我が家に届いたときには、市販のホールペッパーが入っているような小さいペッパーミルしかもっていなかったので、思いっきりかけたくこれもゲットしてしまいました。



ソルトミル・ペッパーミル


ペッパーミルソルトミル




我が家に遊びに来てくれる友人にも大好評です。ソルトミル一緒にゲットしたのですが、こちらはカナヅチで割ったくらいの岩塩には不向きかもしれないですね。結晶状の塩(フルールドゥセル)を細かくするのに向いているようです。今この記事を書くためにリンクサイトをチェックしていたら、ペッパーミルで「ペパー&岩塩挽きの共有」が出来るものがあるようですね。細かくない岩塩を挽きたいと思われている方は、共用の方が使い勝手が良いかも知れませんね。このソルトミルだと小さくない岩塩のかけらは角ぐらいしか挽けないのです。使い勝手は今後の課題だなあ。あまり用途に合せて便利なものを増やしたくないし。



風邪の引き終わりから「花粉症デビュ」してしまった私は、この心地いい、白胡椒のスッとした鼻と喉を刺激する、香と味が癖になっているようです。40gのこの有機栽培白胡椒ホールは凄い勢いでなくなっていき、第二の選択に進むことにしました。同じページに載っていますが「ホワイトペッパー(ホール)500g」をゲットしました。比べてみるとやはりオーガニックの方が香り高いですが、このマレーシア産の白胡椒もなかなかのものです。それも凄い量の500g!朝昼晩、1日中使っても相当の量です!我が家では、薫り高い挽き立ての塩と胡椒でお豆腐をいただきます。庶民の楽しみとはこんなことなのかなあ〜?と思っています。



輸入食品問題のニュースが多いからか、このネットショップこだわり食材 572310.com (粉に砂糖ドットコム)相当お忙しそうで、オーダーから到着まで7−10日間掛かるようですね。オリゴ糖(ラフィノース)を注文してからのお付き合いですが、もうそろそろ4回目のオーダー掛けそうなお得意さんになってしまっています。国産の小麦粉やお菓子材料(有機など)の種類が多いのも気にいっています。前倒しで注文しないと足りなくなるものがでてくるな。。。このような「こだわり食材」はご近所で手に入らないので助かります。いつもありがとう。





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